旅遊美食

「一指神功」妙用電鍋 挪威鯖魚鮭魚鮮味讚 

挪威海產推廣協會為了讓大家的料理魂得以持續,與亞太十大名廚李哲松主廚合作,要讓大家回歸職場的同時,還是可以準備兼具營養、衛生、美味的挪威鮭魚及鯖魚。只需利用家家戶戶都有的煮飯神器「電鍋」就能料理出簡單又美味的挪威鮭魚/鯖魚餐點,讓台灣民眾一鍵成主廚、一試成主顧!挪威海產推廣協會東南亞總監 Asbjørn Warvik Rørtveit 表示:「儘管2020年起,全球各產業皆受到COVID-19疫情的衝擊,台灣整年在挪威鮭魚的進口量仍逆勢增加了2%。2021年截至10月,進口噸數也超越了過去兩年的同期,台灣民眾對於挪威海產的支持讓我們對這個市場更加重視!有鑒於台灣逐步開放各項限制,也幾乎恢復正常上班與生活步調,協會再度與哲松主廚合作,要用家家戶戶都有的煮飯神器 - 電鍋,讓大家下班後也能迅速上菜,享受挪威海產帶來的豐富營養及美味。從今年起,協會也將挪威鯖魚列入在台推廣的重點,讓大家認識挪威水產的多樣性。而不管是挪威鮭魚抑或鯖魚,都有營養價值高又容易烹調的特色,對於生活繁忙步調緊湊的台灣消費者而言,一定會是自己動手做的最佳良伴。」李哲松主廚表示:「挪威鮭魚和挪威鯖魚都非常容易在各種零售通路上取得,而且不必要繁瑣的事前準備以及工序,只要家中有每個人從小用到大的電鍋,就可以發揮創意,烹調出屬於自己的好味道。身處餐飲業多年,見證到台灣消費者的健康意識日益提升,對於食材的品質以及溯源也愈發重視。挪威政府除了對自家產品嚴格把關,更主動推廣Seafood From Norway這個產地商標,無論養殖或是捕撈方式,都強調科學化及維持環境永續,讓消費者可以安心選購與食用,業者也能專注於創意與口味上的精進。」(CWNTP-華人世界時報 www.cwntp.net) 



 



 



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